大口水産は昭和19年（1944年）に設立した金沢市の水産会社です。
仕入れ・卸し・加工・配送・小売りまで幅広く事業を展開し、お客様のご要望に合わせた状態で商品をお届けしています。
私たちは日本全国にネットワークを持ち、市場に商品が届く前、時には産地から直に旬な情報を手に入れる努力をしています。
早い段階で情報を受け取ることで、安く新鮮な魚介を大量に仕入れ、お客様にお届けすることを可能にしています。
当社は北陸に5店舗を構え、小売りも行っています。
実際にお客様とやり取りをしているからこそ、お客様に本当に美味しいものをご提供したいという思いで美味しい魚を見極める力がつき、確かな目利き力で商品を仕入れています。
2019年より当社の卸売・加工部門が独立し、BSO（Best Selection Ohguchi）株式会社となりました。
BSO株式会社では3枚卸や刺身スライサーなど、多様な自動加工設備を導入しています。魚の状態や形状に合わせた美味しい加工を行い、お客様が使用しやすい状態で商品をお届けすることが可能です。
長距離配送では、「ハイブリッドアイス」という新技術を導入しています。瞬間的な凍結で23.5％という高濃度塩水も凍らせられ、製氷温度や氷の形状も柔軟に変更できる技術を使うことで、新鮮な状態で魚介を配送することを可能にしています。
当社は1944年より水産会社を営み、80年以上多くの企業と取引を行ってきました。
この実績から得られたノウハウを生かし、質の高いサービスをご提供いたします。
当社の経験豊富な社員が対応いたします。お気軽にお問い合わせください。
当社は北陸だけでなく日本全国、海外とのお取引も行っております。
柔軟な配送対応を行いますので、まずはご相談ください。
スーパーマーケットや鮮魚店、飲食店・ホテル・旅館など、様々な業界とのお取引実績があります。水産に関する多種多様なケースのお取引が可能です。
お取引する商品がお決まりになりましたら、お問い合わせください。
購入数量や取引内容・条件などをご相談ください。
仕入れ・鮮魚加工・配送など、ご希望の内容に合わせてご対応致します。 また、水産に関する様々な情報や提案をご提供いたします。
